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| 松尾大社のよもぎ餅は最高です♪
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皆さん、こんにちは。
観光シーズンの今の季節、週末になるとどこかにお出かけしたくなりますね。
近場でも、ふと思い立ったところに行くのも楽しいもの。
観光バスではなかなか訪れることはないかもしれませんが、
先日、京都の松尾大社へ行ってきました。
四条通りから梅津を経由して松尾から嵐山へ行く時は、
ガイドさん、必ずお酒の神様である松尾大社のお話をされると思いますが、
この松尾大社の境内に『亀の井』という霊泉があります。
この霊泉は持ち帰っても良いのですが、
酒造家の方々は、この水を酒作りの水として使い、
一般には茶道や書道用として使用される方もいらっしゃいます。
延命長寿の水としても有名なんですよ。
その、霊泉を使って作られる、もうひとつ有名なものが「よもぎ餅」です。
「松楽（しょうらく）」という松尾大社の門前にあるお店のものなのですが、
それが美味しくて、時々「よもぎ餅」目当てについ、出かけてしまいます。
このよもぎ餅の名前は「奥嵯峨」と言います。
奥嵯峨は、よもぎ餅の中に粒あんを包んで二つ折り、
たっぷりと黄粉をまぶしてあります。
一般的なよもぎ餅よりも、餡の甘さが控えめで、
とにかく餅が柔らかいです。
よもぎ餅、というか、「奥嵯峨」ならではの個性があって、
よもぎ餅を買いに行く、というより「奥嵯峨を買いに行く」と
言った方がピッタリです。
そしてこれ、京都府 知事の推薦する京都吟味百選に認定されています。
さらに、このお持ち、日持ちがするんですよ。
何と夏でも４〜５日。冷蔵庫に入れれば10日大丈夫だとか、
だから、お土産としても最適ですね。
皆さんもきっと、一度見たら絶対食べたくなるお餅です。
でも、うっかりバスの中で力を入れてお話すると、
「ガイドさん、あとで買ってきて」と言われるので注意しましょう(笑)
（2012.05.26） |
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